La canola:La oportunidad perdida se puede recuperar.
(10/06/2011) Se le presentó como "La Esperanza Verde de los Andes", pero dos años después se convirtió en un rotundo fracaso. En abril del 2007, el Programa gubernamental Sierra Exportadora lanzó la Campaña Nacional de Cultivo de Canola, planta oleaginosa que se iba a sembrar en 50 mil hectáreas alto andinas, con lo cual se generaría unos 40 mil puestos de trabajo durante cuatro años.
Sin embargo, su cultivo en las cinco regiones andinas donde se sembró no dio los resultados esperados, debido a que no se tomaron en cuenta los requerimientos técnicos recomendados por la Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM).
Al respecto, el especialista en cultivos oleaginosos y docente de la escuela de Fitotecnia de la UNALM, Ulises Osorio Ángeles, explicó a Reporteros en Línea que Sierra Exportadora no logró sus objetivos con dicho cultivo porque se tenía que implementar un proyecto piloto de experimentación de dos años, a fin de conocer qué variedad de canola se podía sembrar en las diferentes zonas alto andinas de nuestro país.
"Cuando Sierra Exportadora pidió nuestra opinión sobre el cultivo de la colza (cuyo derivado es la canola), como técnicos les dijimos que si bien ha sido exitoso en otros países, como Canadá, China, India y Alemania, era porque habían realizado un proceso de experimentación de largo plazo, pero ellos estaban desesperados por hacer un cultivo masivo y no atendieron nuestras recomendaciones", manifestó.
Osorio Ángeles indicó que los cálculos de SE para este proyecto se hicieron inviables por una serie de errores. "No se tomó en cuenta que la siembra de la colza o canola se hace en forma mecanizada, es decir, con la tecnología necesaria, y no en forma artesanal, como se hizo en el Perú", añadió.
Marcos Priale Marquina uno de los primeros empresarios que apostó por esta propuesta gubernamental con el afán de generar un desarrollo sostenible en Ayacucho, nos dijo “Hicimos un convenio con el Gobierno Regional de Ayacucho pero la falta de apoyo del Programa Sierra exportadora no fue posible continuar ”
Además, este cultivo oleaginoso se plantó fuera de la fecha específica en que se podía sembrar, que era octubre o noviembre, dependiendo de las regiones que se habían elegido para esta campaña. "Esto sucedió porque no se hicieron los estudios de investigación necesarios para conocer qué variedad de colza se podía sembrar en cada una de las localidades elegidas para el proyecto", afirmó.
Sin embargo considero, prosiguió Marcos Prialé que "la viabilidad de este proyecto se puede retomar teniendo en cuenta la experiencia pasada y las recomendaciones de unos de los centros experimentales más prestigiosos del país como es el de la Molina, asi obtener un producto exitoso generador de empleo, como sucede actualmente en Chile, México y Ecuador, además debemos tener en cuenta que la producción de Biocombustibles se viene fomentando desde que se aprobó la Ley N°28054, norma que promueve el mercado de los Biocombustibles y su Reglamento, y la canola es uno de ellos. La Canola sería un estupendo alimento para las truchas, como se hace en Chile, mientras que el aceite de canola es usado para consumo humano y se puede exportar para la producción de biodiesel", agregó.
El aceite de canola, es el más saludable para el organismo y su consumo está ampliamente recomendado. Si bien su uso no es tan extendido como el de oliva, en los últimos tiempos, gracias a la mayor información existente acerca de este aceite, se le puede ver en las góndolas de los grandes supermercados. También es conocida como el “aceite del corazón”, por los beneficios que tiene sobre el aparato circulatorio y cardiovascular.
Ojalá las nuevas autoridades que asuman puestos de gobierno a partir del 28 de julio revisen esta experiencia en nuestro país, las buenas experiencias en paises vecinos y vuelvan a poner en agenda este proyecto de desarrollo y sostenibilidad en nuestro país.
